Jibia chilena o calamar gigante (Dosidicus gigas) de pesca artesanal, descargada en Lebu, Quintero, Taltal y otras caletas del país, y despachada fresca refrigerada a todo Chile, en bins con hielo en proporción controlada. Servicio profesional para plantas de proceso, exportadores y socios internacionales.
La calidad de la jibia se define en las primeras horas después de la captura. No basta con tener hielo: la clave está en usarlo bien, en la cantidad, el momento y la forma correctos. Por eso lo planificamos con la misma precisión que cada zarpe.
En el boteEnfriamiento inmediato a bordo, para detener el deterioro desde el primer minuto.
En el binProporción controlada de jibia y hielo en capas; cada bin etiquetado y trazable.
En el camiónReposición de hielo y despacho refrigerado hasta su planta, coordinado por marea.Operamos donde se descarga la jibia y la llevamos con hielo hasta tu planta, esté donde esté.
También operamos en
Usamos herramientas profesionales de oceanografía y meteorología para decidir cuándo y dónde salir. Menos salidas en vano y más regularidad en el abastecimiento.
El mismo pronóstico que usamos para planificar zarpes y descargas. Si el mar no acompaña, la marea se posterga: así puede anticipar su abastecimiento.
Pronóstico entregado por Windy.com. Es una referencia: la decisión de cada zarpe la toma el patrón según las condiciones reales.
Una de las pesquerías de cefalópodos más importantes del mundo, y un producto muy valorado por la industria alimentaria.
La jibia o calamar gigante (Dosidicus gigas), también llamada pota en Perú y giant squid o Humboldt squid en inglés, vive en el océano Pacífico frente a la costa de América. Crece muy rápido, vive uno a dos años y puede llegar a pesar unos 50 kilos.
Es la especie de calamar más pescada del mundo. En Chile, desde 2019 la Ley N° 21.134 permite capturarla solo con potera o línea de mano: una pesca selectiva y artesanal, sin redes de arrastre.
Su carne es blanca, firme y baja en grasa, con alto contenido de proteína. Casi todo el animal se aprovecha:
Perú, China y Chile concentran casi toda la captura mundial. La flota china opera en aguas internacionales del Pacífico sur.
Materia prima de Dosidicus gigas para la industria. Hoy nuestro foco es abastecer plantas de proceso con jibia fresca refrigerada, junto a nuestros aliados.
Con cremolada (agua y hielo), en bins y despachada en camiones refrigerados. Materia prima del día para plantas de proceso.
Cuerpo limpio, listo para filetear, anillos o congelado.
A través de plantas aliadas, según volumen y temporada.
Conocemos el puerto, la flota, las plantas y los mercados. Ponemos esa experiencia al servicio de tu negocio.
Conectamos la jibia de nuestros puertos con compradores internacionales y plantas exportadoras, coordinando volumen, calidad y logística desde el muelle.
¿Quieres entrar al negocio de la jibia chilena? Armamos alianzas y proyectos a la medida con socios nacionales e internacionales.
Representamos a armadores y pescadores artesanales ante plantas y compradores, y a compradores que necesitan un socio confiable en los puertos.
Manejamos la jibia como un alimento, no solo como una captura. Conocemos los estándares que exigen las plantas y los mercados de exportación, y lo respaldamos con registros.
Coordinamos zarpes, descargas, camiones y hielo para que la carga salga a tiempo y llegue fresca.
Somos especialistas en la creación de modelos de negocio para la pesca artesanal y la industria de la jibia. Diseñamos esquemas que funcionan en el muelle y en el mercado.
Cuéntale a nuestro asistente qué necesitas. En dos minutos sabremos cómo ayudarte y te contactamos.
Fotos y videos reales de nuestra operación: desde el bote y el muelle hasta el camión, en nuestros puertos de Chile.
Los videos de la galería tienen sonido: toque para reproducir.
Plantas, comercializadoras, mayoristas o compradores internacionales: nuestro asistente toma tu requerimiento y Claudio Durán te contacta personalmente.
Lebu · Quintero · Taltal — logística a todo Chile
